Bolo de granola com iogurte

Inventei essa receitinha hoje e por aqui foi aprovadíssima.

Vc gosta de linha de culinária saudável? Eu curto bastante e tenho procurado adaptar várias coisas por aqui, tenho filhos adolescentes e eles curtem muito essa alimentação.




Ingredientes:


- 3 ovos inteiros
- 1 copo de iogurte desnatado
- 2 colheres de sopa de amendoim torrado e sem pele
- 2 xíc de aveia em flocos
- 1 xíc de granola
- 1 xíc de açúcar mascavo

Bater tudo no liquidificador.


Numa tigela acrescente:

- 1 xíc de frutas cristalizadas
- 1 xíc de uva passas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de canela

Mexer tudo, acrescentar o creme do liquidificador e mexer novamente  até incorporar tudo.

Colocar em forma untada e enfarinhada, salpicar granola por cima da massa e levar para assar em forno 180 graus pré aquecido.


Bora fazer para o lanche da tarde? Família vai adorar.

bjs
Edi





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